《五福记》的由来

   清朝乾隆年间，福鼎翠郊吴家（春秋吴王夫差的第104代孙）家业兴旺，家里所产白茶远销全国和东南亚，不仅兴建了现有江南最大的民居，而且安排家厨学习“八闽福地”各种美食小吃，福鼎西阳的肉片（圆）、福州鱼丸、霞浦肉燕、福鼎扁食、鱼片、牛肉丸、拌面、等等，因为最具代表性是肉片、肉燕、鱼片、扁肉、牛肉丸等五种，当时吴家主人和当朝宰相刘墉闲聊时称之为“五福记”；后经过多代传承和传播，形成如今丰富多彩，美味绝伦的福鼎小吃。

  福鼎市23种传统小吃上榜"福建名小吃"，福鼎市同时被省烹饪协会授予"福建省美食名城"的美誉。随着福鼎市民品牌意识的增强，原来不登大雅之堂的小吃在福鼎人的心里业已有了沉甸甸的份量，福鼎人因福鼎小吃而备感荣耀。

  徜徉在福鼎的大街小巷，触目可及的是各种档次的酒家和各路段一条条的"排档街"，大众化的小吃摊散布在市区各个角落，风味小吃酸甜香辣让人垂涎，让人回味。福鼎小吃以其品种繁多、风味独特和经济实惠而著称，有些小吃的制作方法甚至保留着原始的特点。十字街便有这样一家鲳汤鱼片店，据说这家小吃店已经火了一百多年，生意依旧红火。据了解，传统老店之所以历久不衰因为它有自己的"江湖秘笈"。

《五福记餐饮管理有限公司》是一家致力推广地方小吃文化的餐饮连锁企业，目的是扶持大众勤劳创业，宣传推广福鼎美食文化，让更多的四海朋友能品尝到舌尖上的经典美食。

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《五福记小吃》五福记联盟店

茶亭街店：八一七中路165号09号“附属医院对面“       

电话: 83337022

福二路店：福二路新园新村B区40号非住宅商铺           

电话: 17705907055

福四中店：台江区下河街同心花园1#楼02号店铺         

电话: 18506017907

火车站店：晋安区站前路“金辉大酒店”一层                  

电话: 15306993583

仓山万达店：仓山区金山桔园二期和园16-05号            

电话: 13763805386

《五福记》联营店

山高路店：仓山区三高路“麦德隆对面“                          

电话: 13799373790

省立医院店： 鼓楼区大斗彩巷18-11号“省立后门“       

电话: 83221883

东大路店：东大路137号“八方大厦斜对面“                    

电话: 87623661

西洪路店：西洪路427-8号（永辉超市斜对面）             

电话: 83718861

台江万达店正在装修中。。。